fbpx

كفتة الحاتي

Authorgoodfood
Rating

كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم،

Cook Time1 hr

 نصف كيلو لحم مفروم خشن
 ملعقة صغيرة دهن ﻹعطاء نفس مذاق كفتة الحاتي
 بصلة متوسطة مبشورة
 حبّة طماطم مقشرة ومفرومة
 ملعقتين طعام خل أبيض
 3 ملاعق طعام بقسماط ناعم
 بهارات لحم
 زعتر
 فحمة

1

1. اخلطي جميع المكّونات معًا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.

2

2. قلبيهم جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة 15 دقيقة قبل التسوية.

3

3. احضري أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة، أثناء ذلك بللّي يديكِ مع كل أصبع كفتة في ماء البصل والطماطم.

4

4. كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي كمية اللحم المفروم. يمكنكِ تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنة وضعي معها قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمدة 10 دقائق مرّة أخري بالفرن

5

5. اخرجيها من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم رصيها في طبق مفروش بالبقدونس وقدميها ساخنة مع السلاطات و المكرونة.

وبالهنا والشفا

Category

Ingredients

 نصف كيلو لحم مفروم خشن
 ملعقة صغيرة دهن ﻹعطاء نفس مذاق كفتة الحاتي
 بصلة متوسطة مبشورة
 حبّة طماطم مقشرة ومفرومة
 ملعقتين طعام خل أبيض
 3 ملاعق طعام بقسماط ناعم
 بهارات لحم
 زعتر
 فحمة

Directions

1

1. اخلطي جميع المكّونات معًا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.

2

2. قلبيهم جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة 15 دقيقة قبل التسوية.

3

3. احضري أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة، أثناء ذلك بللّي يديكِ مع كل أصبع كفتة في ماء البصل والطماطم.

4

4. كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي كمية اللحم المفروم. يمكنكِ تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنة وضعي معها قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمدة 10 دقائق مرّة أخري بالفرن

5

5. اخرجيها من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم رصيها في طبق مفروش بالبقدونس وقدميها ساخنة مع السلاطات و المكرونة.

وبالهنا والشفا

كفتة الحاتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *