fbpx

المقلوبة الفلسطينية

  • يكفي (أشخاص): 6
  • وقت التحضير: 15 m
  • وقت الطبخ: 30 m
  • جاهز خلال: 1:10 h
جار التحميل...
(0 / 5)

المقلوبة من الوصفات الشهيرة بفلسطين وبلاد الشام وهي أكلة لذيذة تتجمع عليها العائلة على وجبة الغداء أو في إفطار رمضان، وهي أساسا بالباذنجان ولكن تمت إضافة البطاطس المحمرة والزهرة أو القرنبيط إليها مؤخرا ولكن ذلك أضاف نكهة لذيذة للطبق.

  • أضف إلى قائمة التسوق +
  • أضف إلى قائمة التسوق +
  • أضف إلى قائمة التسوق +
  • أضف إلى قائمة التسوق +
  • أضف إلى قائمة التسوق +
  • أضف إلى قائمة التسوق +
  • أضف إلى قائمة التسوق +
  • نقلي الباذنجان والبطاطس والزهرة على التوالي ثم نتركهم على جنب.

  • نسلق اللحمة في طنجرة الضغط ونضيف إليها بصل وملح وورق غار وفلفل أسود وهيل.

  • عند الانتهاء من اللحم نبدأ برص الباذنجان والبطاطس ثم الزهرة ثم اللحم.

  • نخلط الرز مع البهارات ثم نضيفه إلى القدر ونسكب عليه الماء المغلي ونتركه على نار هادئة مدة نصف ساعة.

  • من أجل الحصول على قالب متماسك عند قلب القدر يفضل استعمال الرز المصري كما يتم وضع طبق فوق الرز عند الطبخ.

  • نترك القدر مدة 10 دقائق الى ربع ساعة ثم نقلبها في طبق التقديم ويتم تقديمها مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

Leave A Comment

x

كلمة مرور مفقودة

[bws_google_captcha]